RT Dissertation/Thesis
T1 Contribución al estudio de la fermentación del mosto : evolución de la acidez orgánica por acción de diferentes especies de levaduras vínicas
A1 Bravo Abad, Francisco
PB Universidad Complutense de Madrid
YR 2015
FD 2015
LK https://hdl.handle.net/20.500.14352/39563
UL https://hdl.handle.net/20.500.14352/39563
LA spa
NO Tesis inédita de la Universidad de Madrid, Facultad de Ciencias, leída el 21-05-1962.
NO ProQuest
DS Docta Complutense
RD 9 may 2025