RT Journal Article
T1 Consumo de carne y sostenibilidad: actitudes de los jóvenes en España
A1 Guzmán Rincón, Alfredo
A1 Rodríguez Cánovas, María Belén
AB España es el país europeo donde más carne se consume. El consumo de carne y sus efectos es objeto de discusión en distintos ámbitos por su impacto negativo en el medioambiente así como en la salud humana. Por ello, se persigue concienciar a la sociedad para reconsiderar su consumo. En este estudio se explora la actitud de los jóvenes españoles ante el consumo de carne. Los resultados muestran su preocupación por el impacto negativo de la carne pero subrayan barreras como la falta de información por las cuales no están dispuestos a cambiar de hábito en el consumo de carne
PB GKA Ediciones
SN 2695-9623
YR 2023
FD 2023-03-08
LK https://hdl.handle.net/20.500.14352/117157
UL https://hdl.handle.net/20.500.14352/117157
LA spa
NO Guzmán Rincón, Alfredo, & Reodríguez Cánovas, Belén. (2023). Consumo de carne y sostenibilidad: actitudes de los jóvenes en España. Human Review, 3(8).
NO Spain is the first European country in meat consumption. Meat consumption and it effects are frequently discussed in different areas due to the negative impact on environment and human health. Therefore, society needs to increase the awareness to reconsider meat consumption. This study explores Spanish younger generation attitudes towards meat consumption. Results evidence that they are worried about the negative effects of meat consumption but some barriers are highlighted. For example, the lack of information prevents them from modifying their meat consumption habits.
DS Docta Complutense
RD 10 abr 2025