TY  - THES
AU  - Sánchez Gavilán, Irene
A3  - Fernández Ruiz, Virginia
PY  - 2016
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/66490
AB  - El presente Trabajo de Fin de Grado tiene como objetivo la investigación bibliográfica de aquellos aspectos más relevantes que justifiquen la importancia de la fibra y los polifenoles en la alimentación haciendo especial hincapié en su relación con la...
LA  - spa
TI  - Nutrientes y compuestos biactivos del trigo: fibra y polifenoles
M3  - bachelor thesis
ER  -