TY  - THES
AU  - Apeleo Zubiri, Elizabeth del Carmen
A3  - Pérez Marcos, Concepción
A3  - Fuente Vázquez, Jesús de la
A3  - Díaz Díaz-Chirón, Mª Teresa
PY  - 2018
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/15527
AB  - En el presente estudio, se ha valorado el efecto de la suplementación con un extracto de aceituna rico en polifenoles (hidroxitirosol) y con vitamina E (dl-α-acetato tocoferol) en la dieta de engorde de corderos, cuando está enriquecida en ácidos...
AB  - In the present study, the effect of dietary supplementation with an olive extract rich in polyphenols (hydroxytyrosol) and with vitamin E (acetate dl-α-tocopherol) in the diet of lambs, when it was enriched with omega3 (n3) polyunsaturated fatty acids...
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid
KW  - Antioxidantes
KW  - Antioxidants
TI  - Antioxidantes naturales en la dieta de cordero para preservar las características físicas, químicas y sensoriales de su carne enriquecida en ácidos grasos omega 3
M3  - doctoral thesis
ER  -