TY  - THES
AU  - Prieto López, Cristina
A3  - Calvo Garrido, Lourdes
PY  - 2018
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/16128
AB  - A wide variety of products containing bioactive compounds have been designed to meet the fundamental needs of society in terms of beauty, health and well-being. Nevertheless, these products do not provide the expected health benefit, because of the...
AB  - De las múltiples estrategias desarrolladas para superar este reto, las micro- y nanopartículas basadas en biopolímeros constituyen el sistema más prometedor para mantener la funcionalidad biológica y la biodisponibilidad del compuesto bioactivo, así...
LA  - eng
PB  - Universidad Complutense de Madrid
KW  - Ingeniería química
KW  - Chemical engineering
TI  - Supercritical fluid extraction of emulsions to nanoencapsulate liquid lipophilic bioactive compounds: process development and scale up
T2  - Extracción supercrítica de emulsiones para nanoencapsular compuestos bioactivos líquidos lipofílicos : desarrollo y cambio de escala del proceso
M3  - doctoral thesis
ER  -