%0 Journal Article
%A Chinchilla Rodríguez, Blanca
%A Isabel Redondo, Beatriz
%T Oportunidades para el sector de la carne de vacuno de calidad
%D 2008
%@ 0214-9192
%U https://hdl.handle.net/20.500.14352/98047
%X Existe una sensibilización creciente de los consumidores sobre el binomio alimentación-salud. Ante esta nueva situación surgen los modelos agro-ganaderos de producción ecológica y de calidad, cuyo objetivo es fomentar la aparición en el mercado de productos saludables, de calidad diferenciada, correctamente etiquetados. Este reportaje pretende dar a conocer el mercado de la carne de vacuno ecológico y de calidad danés, con objeto de aprender sobre los sellos de calidad en otros países europeos.
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