RT Book, Section
T1 Mathematical modelling in food engineering
A1 Fraguela, Andrés
A1 Infante Del Río, Juan Antonio
A1 Ivorra, Benjamín Pierre Paul
A1 Ramos Del Olmo, Ángel Manuel
A1 Rey Cabezas, José María
A1 Smith, N.
A2 Arregui, I.
A2 García, J. A.
A2 Vázquez, C.
PB Universidade da Coruña, Servizo de Publicacións
SN 978-84-9749-420-5
YR 2010
FD 2010
LK https://hdl.handle.net/20.500.14352/45473
UL https://hdl.handle.net/20.500.14352/45473
LA eng
DS Docta Complutense
RD 15 abr 2025