RT Dissertation/Thesis
T1 Aislamiento, caracterización y funcionalidad de quitinasas y 1,3-β-glucanasas inducidas diferencialmente en frutos de "Annona cherimola" Mill por bajas temperaturas y elevadas concentraciones de CO2
A1 Goñi Ramos, Óscar
AB El objetivo general de esta Tesis Doctoral es el estudio de la implicación de quitinasas y 1,3-β-glucanasas en la respuesta de defensa de chirimoya a bajas temperaturas de conservación (6 ºC) y en el mecanismo de tolerancia activado por el pretratamiento con 20 % de CO2.
PB Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones
SN 978-84-694-2081-2
YR 2011
FD 2011-04-12
LK https://hdl.handle.net/20.500.14352/47646
UL https://hdl.handle.net/20.500.14352/47646
LA spa
NO Tesis  de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Ciencias Químicas, Departamento de Bioquímica y Biología Molecular I, leída el 10-09-2010
DS Docta Complutense
RD 23 mar 2026