RT Dissertation/Thesis
T1 Diseño tecnológico de la elaboración de salazones de carnes de cerdo, a partir de animales infectados experimentalmente con virus de la peste porcina africana, peste porcina clásica, fiebre aftosa y enfermedad vesicular del cerdo
A1 Pineda Gómez, Juan Manuel
PB Universidad Complutense de Madrid
SN 978-84-669-1334-8
YR 1991
FD 1991
LK https://hdl.handle.net/20.500.14352/62577
UL https://hdl.handle.net/20.500.14352/62577
LA spa
NO Tesis inédita de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Veterinaria, Departamento de Nutrición y Bromatología III (Higiene y Tecnología de los Alimentos), leída el 05-02-1991.
DS Docta Complutense
RD 9 abr 2025