TY  - THES
AU  - Ruiz Rodríguez, Brígida María
A3  - Cortes Sánchez Mata, María de
A3  - Fernández Ruiz, Virginia
PY  - 2014
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/38511
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid
KW  - Nutrición
KW  - Nutrition
TI  - Frutos silvestres de uso tradicional en la alimentación: evaluación de su valor nutricional, compuestos bioactivos y capacidad antioxidante
M3  - doctoral thesis
ER  -