TY  - THES
AU  - Smith, Nadia Alexandra Sofia
A3  - Ramos del Olmo, Ángel Manuel
PY  - 2013
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/37719
LA  - eng
PB  - Universidad Complutense de Madrid
TI  - Mathematical models in food engineering
T2  - Modelos matemáticos en problemas de la industria alimentaria
M3  - doctoral thesis
ER  -