TY  - THES
AU  - Borrega Reyes, Yolanda
A3  - Adánez Pavón, Jesús
PY  - 2021
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/11456
AB  - Este estudio toma en cuenta la función de diferenciación social, tanto a nivel de clase como en relación con las identidades regionales y étnico-culturales, que cumple la comida. Se inicia con una contextualización a la temática en Bolivia, para poder...
AB  - This study considers the function of social differentiation, both at the class level and in relation to regional and ethnic-cultural identities, which fulfills the food. It begins with a contextualization to the theme in Bolivia, in order to establish...
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid
KW  - Antropología física
KW  - Anthropology
TI  - Jaq'i Manq'a: diferenciación social a partir del consumo de alimentos : diferenciación étnico-cultural, regional y de clase en Bolivia
M3  - doctoral thesis
ER  -