TY  - THES
AU  - González Serrano, Alba
A3  - Rodríguez Ramiro, Ildefonso
PY  - 2025
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/122964
AB  - El hidroxitirosol es uno de los principales compuestos fenólicos presentes en el aceite de oliva virgen extra, destacado por su papel bioactivo dentro del patrón alimentario de la Dieta Mediterránea. Este compuesto ejerce acciones que contribuyen a...
AB  - Hydroxytyrosol is one of the main phenolic compounds present in extra virgin olive oil, noted for its bioactive role within the Mediterranean Diet. This compound exerts actions that contribute to reducing chronic inflammation and oxidative stress...
LA  - spa
KW  - Hidroxitirosol
KW  - Estrés oxidativo
KW  - Enfermedades Neurodegenerativas
KW  - Aceite de oliva virgen extra
TI  - Papel del hidroxitirosol del aceite de oliva virgen extra en la prevención del estrés oxidativo asociado al envejecimiento y su implicación en las prinicipales enfermedades neurodegenerativas
M3  - bachelor thesis
ER  -