RT Journal Article
T1 La globalización del sistema alimentario y la crisis de 2007 en los países de la comunidad andina
T1 The world food system globalization and 2007 crisis in the andean community states
A1 Cascante Hernández, Kattya
AB Este artículo analiza la globalización del sistema mundial alimentario y sus estructuras de gobernanza. Para ello se fija en el caso concreto de la crisis alimentaria de 2007 y las respuestas adoptadas por los cuatro Estados de la Comunidad Andina. El artículo sostiene que las políticas implementadas por los gobiernos mejoraron el acceso a los alimentos, pero no así su calidad. Como resultado, aunque consiguieron reducir las tasas de subalimentación, elevaron el promedio del sobrepeso y la obesidad, empeorando la malnutrición general de su población.
AB This article analyzes the globalization of the world food system and its governance structures.It focuses on the particular case of the 2007 food crises and the policies adopted by the four Andean Community states. Paradoxically, while governments succeeded in improving the overall population access to food, thereby reducing undernourishment, their policies made overweight and obesity ratios rise, the net effect being a worsening of the nutrition conditions of their populations.
PB Universidad Externado de Colombia
YR 2020
FD 2020-10-23
LK https://hdl.handle.net/20.500.14352/114766
UL https://hdl.handle.net/20.500.14352/114766
LA spa
NO Cascante Hernández, K. 2021. La globalización del sistema alimentario y la crisis de 2007 en los países de la comunidad andina. Oasis. 33 (oct. 2020), 75–94. DOI:https://doi.org/10.18601/16577558.n33.06.
NO A fecha de 16/1/2024 el resumen tuvo 1129 visitas y descargas de PDF 448.
DS Docta Complutense
RD 22 abr 2025