TY  - THES
AU  - Martínez Martín, Sonia
A3  - Orzáez Villanueva, María Teresa
A3  - Martínez Rincón, María Del Carmen
PY  - 2026
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/131198
AB  - En esta Memoria se hace una evaluación nutricional de menús servidos en distintas Instituciones Geriátricas, y también se estudia la oferta alimentaria en los mismos, y en que medida se adecuan a la dieta mediterránea. Se han valorado un total de 1826...
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid
TI  - Valoración nutricional de menús de diversos centros geriátricos
M3  - doctoral thesis
ER  -