TY  - THES
AU  - Jiménez Martínez, Juan José
A3  - Hernández Cruza, Pablo
A3  - Cintas Izarra, Luis M.
A3  - Herranz Sorribes, Carmen
PY  - 2015
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/26446
AB  - Las bacterias lácticas BAL constituyen un grupo microbiano muy interesante por sus características biotecnológicas asociadas a la producción de péptidos antimicrobianos, otros péptidos bioactivos, enzimas de utilización industrial y utilización como...
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid
KW  - Bacteriología veterinaria
KW  - Veterinary bacteriology
TI  - Evaluación y diseño de bacterias lácticas (BAL) de origen alimentario y de otros hospedadores como factorías celulares de producción de bacteriocinas
M3  - doctoral thesis
ER  -