TY  - THES
AU  - Gómez Cortés, Pilar
A3  - Juárez Iglesias, Manuela
A3  - Fuente Layos, Miguel Ángel de la
PY  - 2010
SN  - 978-84-693-6546-5
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/47450
AB  - La leche y los productos lácteos son una de las fuentes de aporte de lípidos en nuestra alimentación. Aunque la grasa de leche posee niveles altos de ácidos grasos saturados (C14:0 y C16:0 principalmente) también contiene otros que podrían tener...
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones
KW  - Lípidos
KW  - Dieta
KW  - Leche
KW  - Productos lácteos
TI  - Efecto de la suplementación de la dieta ovina con distintas fuentes lipídicas sobre el perfil de ácidos grasos de la leche
M3  - doctoral thesis
ER  -