RT Journal Article
T1 Extracto de oleuropeína en alimentación animal
T2 Oleuropein Extract in Animal Feeding
A1 De-Cara, Almudena
A1 Escudero Portugués, Rosa María
A1 Puig, Patricia
A1 Hechavarría, Teresa
A1 Rey Muñoz, Ana Isabel
AB España destaca por ser uno de los mayores productores de aceite de oliva y subproductos asociados. El extracto de oleuropeína obtenido a partir de las hojas presenta una alta capacidad antioxidante, así como interesantes efectos a nivel biológico como una rápida utilización de la glucosa. Los estudios más recientes además apuntan a que determina cambios en el metabolismo de ácidos grasos y aminoácidos, y efectos sobre el control del stress en el animal.
PB Grupo Editorial Agrícola
SN 1695-1123
YR 2020
FD 2020
LK https://hdl.handle.net/20.500.14352/6725
UL https://hdl.handle.net/20.500.14352/6725
LA spa
NO Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO)/FEDER
DS Docta Complutense
RD 7 abr 2025