TY  - THES
AU  - Rubio García, José Antonio
A3  - Rubio Herrera, Miguel Ángel
A3  - Charro Salgado, Aniceto
A3  - Cabrerizo García, Lucio
PY  - 2004
DO  - b22299105
SN  - 978-84-669-2082-7
UR  - https://hdl.handle.net/20.500.14352/55654
AB  - El objetivo de este estudio es analizar la influencia del consumo de dos tipos de carne roja magra (porcino vs vacuno) en el perfil lipidico de sujetos sanos. 44 sujetos, 22 varones y 22 mujeres, de edad 22,4(1,9) y 23,8(4,6) años y con normopeso, que...
LA  - spa
PB  - Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones
KW  - Lípidos Metabolismo  Carne de vacuno   Carne de cerdo
TI  - Influencia del consumo de carne de porcino frente a la de vacuno en el perfil lipídico de sujetos sanos
M3  - doctoral thesis
ER  -