TY - THES AU - Fernández Peña, Laura A3 - González Rubio, Ramón A3 - Guzmán Solís, Eduardo PY - 2019 UR - https://hdl.handle.net/20.500.14352/10724 AB - En los últimos años, el interés por el conocimiento y la comprensión del comportamiento de los fluidos complejos ha experimentado una gran evolución debido a su participación en distintos campos, incluyendo la cosmética, farmacia y tecnología de los... AB - In recent years, the interest for the study of the physico-chemical behavior of complex fluids has undergone a noticeable evolution as result of its extended use in several technological fields including cosmetic, pharmacy and food technology [1-3].... LA - spa PB - Universidad Complutense de Madrid KW - Fluidos KW - Fluids TI - Estudio físico-químico de fluidos complejos de uso cosmético M3 - doctoral thesis ER -