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00925njm 22002777a 4500 dc Días Do Vale, Sofía author 2017-06 Los síndromes de malabsorción hacen referencia a varios trastornos en los cuales los nutrientes de los alimentos no se absorben adecuadamente. Una de estas patologías es la enfermedad celiaca, de origen inmunológico, en la que se produce una reacción inmunológica inapropiada frente a las proteínas del gluten. Esta enfermedad tiene una prevalencia del 1-2% de la población mundial siendo más frecuente en mujeres. Cursa con síntomas tanto intestinales como extraintestinales. La prueba de oro en el diagnóstico es la biopsia intestinal. https://hdl.handle.net/20.500.14352/20772 Estrategias galénicas de los síndromes de malabsorción oral