2026-08-16T05:38:32Zhttps://docta.ucm.es/rest/oai/requestoai:docta.ucm.es:20.500.14352/250062023-07-05T01:40:51Zcom_20.500.14352_14col_20.500.14352_20
Docta Complutense
author
Carbajal Azcona, Ángeles
2023-06-18T07:19:50Z
2023-06-18T07:19:50Z
2015-07-16
https://hdl.handle.net/20.500.14352/25006
https://www.ucm.es/nutricioncarbajal/informacion-nutricional
Existe abundante evidencia científica del papel de la Dieta Mediterránea tradicional y de sus componentes en la Salud y la Sostenibiliad. La Dieta Mediterránea es un dieta sana, nutritiva y palatable, relacionada con la prevención de las enfermedades crónicas y con una menor morbi-mortalidad y mayor esperanza y calidad de vida. Pero no sólo es un modelo de alimentación sana para el hombre sino también para el medio ambiente. Por estar basada fundamentalmente en el consumo de alimentos de origen vegetal es también una dieta sostenible y respetuosa con el medio ambiente.The Mediterranea diet, besides being nutritious and healthy for human health, is also good for the environment.
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Dieta Mediterránea, una historia de sabor, salud y sostenibilidad
conference paper
URL
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