2026-06-02T05:47:08Zhttps://docta.ucm.es/rest/oai/requestoai:docta.ucm.es:20.500.14352/458762023-07-05T01:44:43Zcom_20.500.14352_14col_20.500.14352_20
Ciencia en gastronomía: de las plantas a la nutrigenómica
Pérez-Urria Carril, Elena
392.81
Gastronomía
Nutrición
Nutrigenómica
Biología
Dietética y nutrición (Medicina)
24 Ciencias de la Vida
3206 Ciencias de la Nutrición
Banco Santander (Santander Universidades)
Depto. de Genética, Fisiología y Microbiología
Fac. de Ciencias Biológicas
TRUE
pub
2023-06-20T06:03:45Z
2023-06-20T06:03:45Z
2012-07-23
conference poster
https://hdl.handle.net/20.500.14352/45876
XXXX-XXXX
spa
open access
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