Requejo Marcos, Ana MaríaOrtega Anta, Rosa MaríaLópez Sobaler, Ana María2023-06-202023-06-202002978-84-8466-881-7b21741645https://hdl.handle.net/20.500.14352/62262Tesis de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Farmacia, Departamento de Nutrición y Bromatología I, leída el 19-12-1996Se ha valorado el estado nutritivo de un colectivo de 210 escolares y su influencia en la función mental. Del estudio dietético y bioquímico se concluye la necesidad de mejorar la dieta del colectivo, intentando evitar las deficiencias en micronutrientes y aumentando la actividad física. Además se constata una fuerte influencia del nivel socioeconómico y del nivel de instrucción de la madre sobre el estado nutritivo, factor importante a tener en cuenta. El consumo de grasa parece influir negativamente sobre la funcion mental, mientras que los micronutrientes influyen positivamente. Al aumentar la instrucción de la madre mejoran los parámetros funcionalesspadoctoral thesisopen access612.3(043.2)Niños alimentaciónadolescentes alimentaciónChildren feeding and feedsteenagers feeding and feedsDietética y nutrición (Farmacia)