Fraguela, AndrésInfante Del Río, Juan AntonioIvorra, Benjamín Pierre PaulRamos Del Olmo, Ángel ManuelRey Cabezas, José MaríaSmith, Nadia A. SDelgado, JoaquínJuárez, L. HéctorSaavedra, Patricia2023-06-202023-06-202011978-607-477-505-1https://hdl.handle.net/20.500.14352/45476engInverse problems in high pressure processes and food engineeringbook parthttp://docencia.izt.uam.mx/sgpe/files/users/uami/hect/publicaciones/sipaOpt.pdfopen access51-73Física matemática