Larríz Muñoz, Julio2023-11-302023-11-301881https://hdl.handle.net/20.500.14352/90140Tesis de doctorado leída en la Universidad Central el 6 de noviembre de 1881, no figura ni el tribunal ni la calificaciónManuscrito firmadoTesis Doctorales históricasTesis Complutenses históricasmanuscritospahttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Attribution 4.0 Internationaldoctoral thesishttps://patrimoniodigital.ucm.es/s/patrimonio/item/257593open accessFermentación