Pérez-Urria Carril, Elena2023-06-202023-06-202012-07-23https://hdl.handle.net/20.500.14352/45876spaCiencia en gastronomía: de las plantas a la nutrigenómicaconference posteropen access392.81GastronomíaNutriciónNutrigenómicaBiologíaDietética y nutrición (Medicina)24 Ciencias de la Vida3206 Ciencias de la Nutrición