Quevedo Sánchez, Alejandro2024-01-252024-01-252011Quevedo Sánchez, Alejandro. «Un rallador de cerámica: reflexiones en torno a una pieza romana de cocina». SAGVNTVM. Papeles del Laboratorio de Arqueología de Valencia 43 (13 de enero de 2012): 155-66. https://doi.org/10.7203/SAGVNTVM.43.1222.0210-372910.7203/SAGVNTVM.43.1222https://hdl.handle.net/20.500.14352/95460El estudio de un objeto cerámico inédito procedente de la domus de la Fortuna de Carthago Nova (Cartagena, España) ha permitido clasificarlo como un rallador. Dicha interpretación ha sido corroborada gracias a la realización de un ejercicio de arqueología experimental. Su presencia completa el repertorio de vajilla de cocina en la antigua colonia portuaria a finales del s. II al tiempo que sugiere diversas cuestiones sobre su usospaAttribution-NoDerivatives 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/journal article2174-517Xhttps://doi.org/10.7203/SAGVNTVM.43.1222https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=4002840open access641.5(37)AlimentaciónCocina romanaAlto ImperioHumanidades55 Historia