Leal, ÍñigoArroyo Varela, Víctor2023-06-192023-06-1920155326699132https://hdl.handle.net/20.500.14352/39596Tesis inédita de la Universidad de Madrid, Facultad de Ciencias, leída el 21-05-1962.spaAgentes de fermentación y crianza de los mostos y vinos de Montilla y los Morilesdoctoral thesisopen access577.1(043.2)BioquímicaBioquímica (Química)