Determinación indirecta de gluten mediante métodos basados en la detección de ADN: PCR y genosensores electroquímicos

López-Ruiz, BeatrizSantos López, Noemí de losMartín Fernández, Begoña2023-06-182023-06-182016-01-20https://hdl.handle.net/20.500.14352/26676Tesis inédita de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Farmacia, Sección Departamental de Química Analítica, leída el 15-10-2015.spaDeterminación indirecta de gluten mediante métodos basados en la detección de ADN: PCR y genosensores electroquímicosIndirect determination of gluten using DNA-based methods : PCR and electrochemical genosensorsDeterminaçao indireta de glúten usando métodos baseados em ADN : PCR e genosensores eletroquímicosdoctoral thesisopen access577.21 (043.2)ADNDNAQuímica analítica (Farmacia)