Ruiz, J.De Celis Rodríguez, MiguelVila, J.Díaz Colunga, J.Vicente, J.Santos de la Sen, AntonioSánchez, A.Belda Aguilar, IgnacioMartínez Cañamero, MagdalenaLucas López, RosarioOrtega Morente, ElenaPérez Pulido, RubénGrande Burgos, Mª JoséCobo Molinos, AntonioGálvez del Postigo Rui, Antonio2025-12-112025-12-112022978-84-09-45137-1https://hdl.handle.net/20.500.14352/128788XXII Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (2022. Jaén)spaImportancia del contexto ecológico en el funcionamiento de comunidades fermentativas de levaduras vínicasbook parthttps://www.webcongreso.com/_files/ugd/772206_ecdd877d655d42ca917f34c95388892d.pdfopen access579.22663.2574Microbiología (Biología)Ecología (Biología)3309.92 Bioquímica y Microbiología de Los Procesos Fermentativos