Pérez-Urria Carril, ElenaVillar Torralba, Elena2023-06-192023-06-192014-07https://hdl.handle.net/20.500.14352/36085Infografía sobre el la composición nutricional y compuestos característicos del ajo y el ajo negro.Infographic on the nutritional composition and characteristic compounds of garlic and black garlic.spaconference posterhttps://cv2.sim.ucm.es/moodle/course/view.php?id=11082open access613.2AjoNutriciónGarlicNutritionMedicinaDietética y nutrición (Medicina)BiologíaBioquímica (Biología)Botánica (Biología)Fisiología vegetal (Biología)Bromatología (Farmacia)Dietética y nutrición (Farmacia)Fisiología vegetal (Farmacia)AprendizajeEnseñanza de las cienciasEnseñanza universitaria32 Ciencias Médicas3206 Ciencias de la Nutrición24 Ciencias de la Vida2302 Bioquímica2417.03 Botánica General2417.19 Fisiología Vegetal6104.03 Leyes del Aprendizaje5801.08 Enseñanza Programada