Madrid Albarrán, YolandaPérez Corona, María TeresaSánchez Martínez, María José2023-06-182023-06-182015-03-09https://hdl.handle.net/20.500.14352/25820Tesis inédita de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Ciencias Químicas, Departamento de Química Analítica, leída el 13/11/2014. Tesis formato europeo (compendio de artículos)spaBiotransformación de selenio en procesos de fermentación y desarrollo de alimentos enriquecidos en selenio, estudios de biodisponibilidad con ensayos in vivodoctoral thesisopen access546(043.2)Química analítica (Química)2301 Química Analítica