Triviño Caballero, Rosana2024-02-012024-02-012015978-84-16062-67-6https://hdl.handle.net/20.500.14352/97469Alimentarnos trasciende el hecho de satisfacer una necesidad biológica, los seres humanos otorgamos a los alimentos y a la alimentación un sentido o un valor simbólico. Detrás de los comportamientos alimentarios, de forma más o menos explícita, con frecuencia nos encontramos con las creencias. En este libro hemos pretendido detectar los obstáculos y los instrumentos que hacen más efectivo el derecho de los ciudadanos a adoptar sus decisiones alimentarias de acuerdo con sus convicciones. El objeto de estudio es, por tanto, la alimentación, que probablemente constituya uno de los temas de mayor actualidad, interés y repercusión pública. La perspectiva elegida para su análisis es la de las convicciones personales, religiosas o no, incluyendo el estudio de una realidad en emergencia, la de aquellos ciudadanos y colectivos responsables y éticamente comprometidos que adoptan decisiones alimentarias por razones de conciencia, como pueden ser la preservación del medio ambiente, el respeto de los animales o la importancia de una alimentación justa en todos los procesos de producción, distribución y consumo.spabook parthttps://editorial.tirant.com/es/libro/alimentacion-creencias-y-diversidad-cultural-salvador-tarodo-soria-9788416062676https://dialnet.unirioja.es/servlet/libro?codigo=772858restricted access613.2Peticiones especialesJusticia distributivaDiversidad de creenciasAlimentación hospitalariaDerecho a la protección de la saludHumanidadesCiencias Sociales71 Ética56 Ciencias Jurídicas y Derecho