Rodríguez Fernández, AdelaRibas Ozonas, BartoloméMuñoz Piñeiro, María Amalia2023-06-212023-06-212002978-84-8466-898-5b21703012https://hdl.handle.net/20.500.14352/63560Tesis de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Farmacia, Departamento de Nutrición y Bromatología II (Bromatología), 11-09-1992Estudio del comportamiento analítico de las metalotioneinas y en particular de la interacción entre cationes metálicos y dicha molécula orgánica considerada como ligando, mediante métodos espectrofotométricos y electroquímicos. Propuesta del método espectrofotométrico para conocer de manera rápida las características de la molécula: complejidad molecular y asociación a cationes. Así mismo, se propone el método electroquímico, en particular el polarográfico, como método de caracterización de las numerosas especies químicas que constituyen las proteínas, y que permite la valoración simultánea de metalotioneinas, de cadmio asociado a metalotioneinas y de zinc asociado a metalotioneinasspadoctoral thesisopen access615:54(043.2)54:615(043.2)Química farmacéuticaQuímica farmaceútica2390 Química Farmacéutica