Contribución al estudio de la micoflora contaminante del yogur

Mateos García, Ana Isabel2023-06-192023-06-1920155309865937https://hdl.handle.net/20.500.14352/40571Tesis Univ. Complutense de Madrid.spaContribución al estudio de la micoflora contaminante del yogurdoctoral thesisopen access579.67Productos lácteosLecheBiología24 Ciencias de la Vida