Belda Aguilar, IgnacioRuiz Ruiz, JavierNavascués López-Cordón, EvaMarquina Díaz, DomingoCalderón, FernandoBenito, SantiagoSantos de la Sen, Antonio2024-09-172024-09-172016Belda Aguilar, Ignacio, et al. «Levaduras no convencionales en crianza sobre lías». La Semana vitivinícola, vol. 3473, 2016, pp. 963-66.0037-184Xhttps://hdl.handle.net/20.500.14352/108199spajournal articlehttps://sevi.net/https://dialnet.unirioja.es/servlet/revista?codigo=852restricted access579.67663.25Microbiología (Biología)Bioquímica (Biología)2414 Microbiología3309.90 Microbiología de Alimentos2302.12 Fermentación