Levaduras no-Saccharomyces y su interés enológico

Belda Aguilar, IgnacioNavascués López-Cordón, EvaAlonso, A.Marquina Díaz, DomingoSantos de la Sen, Antonio2024-09-172024-09-172015Belda Aguilar, Ignacio, et al. «Levaduras no-Saccharomyces y su interés enológico». Enoviticultura, vol. 37, 2015, pp. 30-33.2013-6099https://hdl.handle.net/20.500.14352/108196spaLevaduras no-Saccharomyces y su interés enológicojournal article2604-9937https://enoviticultura.quatrebcn.es/https://dialnet.unirioja.es/servlet/revista?codigo=13488restricted access579.67663.12663.25Microbiología (Biología)Bioquímica (Biología)2414 Microbiología3309.90 Microbiología de Alimentos3309.92 Bioquímica y Microbiología de Los Procesos Fermentativos