Person:
Díaz Peralta, Pedro

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First Name
Pedro
Last Name
Díaz Peralta
Affiliation
Universidad Complutense de Madrid
Faculty / Institute
Veterinaria
Department
Area
Toxicología
Identifiers
UCM identifierORCIDDialnet IDGoogle Scholar ID

Search Results

Now showing 1 - 3 of 3
  • Publication
    Página web orientada a la evaluación “in silico” de nuevas sustancias con interés biológico. Parte II
    (2019-05-22) Romero Martínez, Manuel Alejandro; Ramos Alonso, Eva; García Cantón, Carolina; Pita Pita, Rene; Díaz Peralta, Pedro; Marco Contelles, Jose Luis; Rodriguez Martín, Abigail
  • Publication
    Globalización, seguridad alimentaria y seguridad jurídica . A propósito del régimen jurídico global aplicable a los ilícitos alimentarios y a las plantas medicinales. Aspectos éticos, regulatorios y de protección de la propiedad industrial e intelectual
    (Universidad Complutense de Madrid, 2017-06-13) Díaz Peralta, Pedro; González Botija, Fernando; Recuerda Girela, Miguel Ángel; Millán Salas, Francisco
    Esta tesis tiene como objeto principal el reexamen, desde la perspectiva del Derecho Administrativo, de la situación actual del derecho de la salud y del derecho alimentario, en relación especialmente a dos sectores donde el marco regulatorio dista de ser uniforme sin haberse alcanzado aún una posición unánime entre la doctrina sobre cómo abordar su regulación: la definición jurídica de las prácticas fraudulentas alimentarias y el régimen jurídico aplicable a determinadas especies vegetales cuya comercialización queda a caballo entre el derecho farmacéutico y alimentario. Completa este análisis el estudio de un elemento que no ha encontrado eco habitual en los estudios jurídicos: las normas éticas que devienen disposiciones imperativas, no en cuanto principios rectores de derecho natural sino precisamente por su positivización en el Derecho administrativo especial, como por ejemplo la figura del donante altruista de la Ley 30/1979, de 27 de octubre, sobre extracción y trasplante de órganos. Todas estas cuestiones se alinean con el espíritu del programa de Doctorado que acoge esta Tesis, "Problemas actuales de derecho administrativo", en cuanto el derecho a la salud, y por ende el alimentario, se consideran parte del derecho administrativo especial y desde ese prisma se abordan. Desde este concreto punto de partida y partiendo de la visión del eminente profesor y académico D. Eduardo García de Enterría, para quien la seguridad jurídica, recogida en el art. 9.3 CE como principio constitucional, era una exigencia social inexcusable y constantemente deficiente que no debía conducir sensu contrario a la “inflación incontenible de las normas”, se analiza la situación actual del “exceso regulatorio” que impregna parte del desarrollo normativo en el derecho alimentario y su remediación, recogiendo aquí los vientos favorables que a favor de su racionalización soplan en la actualidad desde la Unión Europea. A juicio del recordado Profesor García de Enterría, (Justicia y seguridad jurídica en un mundo de leyes desbocadas. Cuadernos Civitas, 1999), esta situación inflacionaria bien podría haberse corregido con una adecuada codificación –inconclusa, recordando a la Comisión General de Codificación- cuyo ejemplo más notable, destacaba, es el sistema de leyes federales de Estados Unidos. De este postulado trae causa esta tesis para abordar la codificación del Derecho administrativo interno a cuyo estudio consagra el capitulo primero, dedicado a la racionalización de norma y al estudio comparado de la codificación en el sistema americano, utilizando como ejemplo el desarrollo de la legislación sobre alimentos y medicamentos, la conocida Food, Drug & Cosmetics Act, que se complementa con la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria, FSMA de 2011 y los poderes ejecutivos que dimanan de ella. Introduce también este capítulo las actuales iniciativas del Parlamento Europeo y de la Comisión Europea para acotar la producción normativa en el campo del derecho agrario o alimentario, a través de las iniciativas tales como la denominada Better Regulation, una de las prioridades de la nueva Comisión, que coinciden también desde la perspectiva histórica, con las propuestas de racionalización de nuestra legislación alimentaria...
  • Publication
    Deontología y responsabilidad legal en materia de residuos en alimentos
    (Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones, 2004) Díaz Peralta, Pedro; Anadón Navarro, Arturo
    El estudio, desde la perspectiva técnico- jurídica, de los residuos de sustancias con acción farmacológica en carnes y otros productos de origen animal, y de su control oficial, es el objeto de esta Tesis, así como los conceptos relacionados de seguridad alimentaria, uso prudente de medicamentos y principios de legislación alimentaria (principio de cautela). Incluye el análisis de competencias y vías legales de protección (en España y en la Unión Europea) de la Salud Pública y de los Derechos de los Consumidores, desde un enfoque conjunto, Ciencia Veterinaria- Derecho Sanitario. Se hace también una introducción al estudio de los 'Elementos de Derecho Veterinario': entre otros, los derechos y deberes de los veterinarios, su capacidad legal, la actuación conforme a la Lex artis ad hoc, los presupuestos de responsabilidad legal por actos facultativos y la competencia disciplinaria de los Colegios profesionales. El tratamiento del delito alimentario dentro de los delitos contra la salud pública del Código Penal español, y de su artículo 364.2 en especial, (norma penal en blanco que remite a la legislación especial) constituye un marco adecuado para la puesta en práctica de medidas coercitivas basadas en el artículo 10 del Tratado de la Comunidad Europea. La aplicación en el ámbito veterinario del régimen de responsabilidad objetiva del artículo 28 de la Ley 26/1984 de Consumidores y Usuarios, puede constituir "la tercera vía" para abordar la responsabilidad por prescripción de medicamentos veterinarios (prescripción 'en cascada', extrapolación de Límites Máximos de Residuos o evaluación de riesgo de aditivos y medicamentos)Por último, se abordan cuestiones de Derecho Internacional en relación al control de residuos, como la resolución de disputas en el seno de la Organización Mundial del Comercio o la aplicación de los Acuerdos SPS.