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Gómez Gómez, Beatriz

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Beatriz

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Gómez Gómez

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14352/82513

Affiliation

Universidad Complutense de Madrid

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Project number: 202
ODS con mucha ciencia: Hacia una enseñanza STEM y más allá
(2022) Gracia Lor, Emma; Blanco Asenjo, Miriam; Espada Bernabé, Elena; Fernández Bautista, Tamara; Gómez Castro, Emilio; Gómez Mejía, Esther; Gómez Gómez, Beatriz; Lorente Arévalo, Álvaro; Moreno Martín, Gustavo; Muñoz Olivas, María Riansares; Muñoz San Martín, Cristina; Oro Carretero, Paloma de; Pérez Corona, María Teresa; Romero Sánchez, Iván; Sacristán Navarro, Iván; Vicente Zurdo, David
Memoria del proyecto de innovación titulado "ODS con mucha ciencia: Hacia una enseñanza STEM y más allá" de la convocatoria 2021-2022. El proyecto se ha centrado en fomentar el interés de los estudiantes de ESO y Bachillerato por la ciencia, proporcionándoles herramientas para que desarrollen competencias STEM a través de charlas de divulgación, talleres experimentales y sesiones de mentoría.
Tafonomía y paleoecología del ecosistema acuático de Las Hoyas (Barremiense superior, Serranía de Cuenca).
(Geotemas, 2004) Delclòs, X.; Martín Closas, C.; Buscalioni, A.D.; Fregenal Martínez, María Antonia; La Fuente, M. de; Gómez Gómez, Beatriz; Poyato Ariza, Francisco J.; Soriano Catalán, C
The freshwater ecosystem of Las Hoyas contains one of the most significant records of aquatic organisms described from the Early Cretaceous worldwide. The benthos was formed by a diverse assemblage of animals such as aquatic insects, ostracods, cray-fishes, and juvenile and small adult fishes, which depended on the ground cover of charophytes and aquatic angiosperms for shelter and food. The nekton was mainly composed o f crustaceans and a large variety of fishes. Phytoplankton is represented by two chlorophytes and zooplankton is represented by planktonic pupae of dipterans. Cheirolepidiaceous conifers, matoniaceous tree-ferns and herbaceous schizaeacean ferns were growing in swamps. Among tetrapods with aquatic habitats modern amphibians and reptiles were found. In spite of the exceptional preservation, the fossil record of Las Hoyas includes sedimentological, taphonomic and palaeoecological biases. Form the palaeoecological point o f view, mass mortality levels contain thousands of individuals of crayfish associated with freshwater plant remains. These levels are attributed to eutrophication events of the otherwise oligotrophic lake. Other mass-mortality levels include hundreds of juvenile teleostean individuals associated with small shrimps. Changes in the water-table and related temperature changes, variation of acidity or input of toxic substances may account for this type of mass mortality.
Selenium and tellurium-based nanoparticles as interfering factors in quorum sensing-regulated processes: violacein production and bacterial biofilm formation
(Metallomics, 2019) Gómez Gómez, Beatriz; Arregui García-Roves, Lucía; Serrano Barrero, Susana Lourdes; Santos de la Sen, Antonio; Pérez Corona, María Teresa; Madrid Albarrán, María Yolanda
A cell-to-cell communication system called quorum sensing (QS) promotes the transcription of certain target genes in bacterial cells leading to the activation of different cellular processes, some of them related to bacterial biofilm formation. The formation of bacterial biofilms favours antibiotic resistance, which is nowadays a significant public-health problem. In this study, the effect of selenium (SeNPs) and tellurium (TeNPs) nanoparticles was examined in two bacterial processes mediated by QS: violacein production by Chromobacterium violaceum and biofilm formation by Pseudomonas aeruginosa. For this purpose, quantification of the pigment production in the presence of these nanoparticles was monitored using the C. violaceum strain. Additionally, a combination of different microscopical imaging techniques was applied to examine the changes in the 3D biofilm structure of P. aeruginosa, which were quantified through performing architectural metric calculations (substratum area, cell area coverage and biovolume). SeNPs produce an 80% inhibition in the violacein production by C. violaceum and a significant effect on the P. aeruginosa biofilm architecture (a reduction of 80% in the biovolume of the bacterial biofilm was obtained). TeNPs similarly affect violacein production and the P. aeruginosa biofilm structure but at lower concentration levels. The results obtained suggest an important disruption of the QS signalling system by SeNPs and TeNPs, supporting nanotechnology as a promising tool to fight against the emerging problem of bacterial resistance related to bacterial biofilm formation.
Síntesis y caracterización de nanopartículas metálicas y de metaloides. Evaluación de su interacción con poblaciones bacterianas para aplicaciones en el ámbito alimentario
(2021) Gómez Gómez, Beatriz; Madrid Albarrán, Yolanda; Pérez Corona, Mª Teresa
La nanotecnología constituye en la actualidad una herramienta muy útil para mejorar muchos procesos tecnológicos e industriales. Este hecho ha provocado que la nanotecnología se encuentre presente en muchos ámbitos de nuestras vidas, incluso en una gran variedad de productos de consumo. La nanotecnología y los nanomateriales se han incorporado a la industria alimentaria para multitud de aplicaciones. Muchas de ellas se están estudiando, desarrollando e incluso aplicando en las diferentes etapas de la cadena de producción, que van desde la propia elaboración del alimento hasta su envasado. En este contexto, el objetivo principal de esta Tesis Doctoral es la evaluación de las potenciales aplicaciones de un tipo de nanomateriales (nanopartículas metálicas, de óxidos metálicos y metaloides) en la industria alimentaria, fundamentalmente aquellas basadas en su efecto sobre poblaciones microbianas. Los estudios se han llevado a cabo en dos tipos de poblaciones bacterianas: bacterias ácido lácticas, ampliamente utilizadas en la industria alimentaria por sus efectos beneficiosos para la salud; y patógenos comunes del sector alimentario que son capaces de formar biopelículas. Asimismo, se han considerado dos tipos de nanopartículas: nanopartículas metálicas (nanopartículas de óxido de cinc (ZnONPs), de plata (AgNPs) y de dióxido de titanio (TiO2NPs)), y otro tipo de partículas, como las nanopartículas de selenio (SeNPs) y teluro (TeNPs), que se proponen como alternativa a las anteriores por sus excelentes propiedades y, en algunos casos, menor toxicidad. Por otro lado, dentro de este objetivo principal se encuentra además implícita la evaluación de los posibles efectos adversos que el empleo de la nanotecnología puede ocasionar tanto para el consumidor como para el medio ambiente...
Fate and effect of in-house synthesized tellurium based nanoparticles on bacterial biofilm biomass and architecture. Challenges for nanoparticles characterization in living systems
(Science of the Total Environment, 2020) Gómez Gómez, Beatriz; Sanz Landaluce, Jon; Pérez Corona, María Teresa; Madrid Albarrán, María Yolanda
The unexpected impact of nanoparticles on environment and human health remains as a matter of concern. In this sense, understanding the interaction between nanoparticles and biological indicators such as microorganism may help to understand their fate and effect in environmental systems. However, the adverse effect of nanoparticles greatly depends on their properties and, therefore, a precise evaluation of nanoparticles physicochemical characteristics is mandatory as the first step in accurately elucidating their behaviour in different ecosystems. Here in this work, in house-synthesized tellurium-based nanoparticles have been fully characterized for first time by means of a multi-method approach. Once characterized, the effect of these nanoparticles on Staphylococcus aureus and Escherichia coli biofilm biomass and structure was explored and quantified for first time. Moreover, the morphological transformations of tellurium based nanoparticles within the confines of a biofilm are also highlighted. Architectural metric calculations evidenced that nanoparticles were able to reduce the biovolume of the biofilm produced for both bacteria. Interestingly, the interaction between nanoparticles and bacterial communities led to the transformation of telluriumnanoparticles from sphere to rod-shaped nanoparticles. These findings open new insights into the behaviour of a type of uncommon nanoparticles such as tellurium-based nanoparticles on microbial communities
Characterization of AgNPs and AuNPs in sewage sludge by single particle inductively coupled plasma-mass spectrometry
(Talanta, 2022) Moreno Martín, Gustavo; Gómez Gómez, Beatriz; León González, María Eugenia De; Madrid Albarrán, María Yolanda; Elsevier
This study develops for the first time an analytical method for the characterization of silver and gold nanoparticles in sewage sludge. The evaluation of the effect of temperature, extracting agent and centrifugation speed and time on the extraction yield was carried out through a multifactorial analysis of variance which allows us to select 289 g, 5 min and 20 mM sodium pyrophosphate tetrabasic as optimal extraction conditions. Under these conditions, the analysis of the extract by single particle inductively coupled plasma-mass spectrometry provided recovery percentages of 70 ± 2% and 56 ± 1% for silver and gold nanoparticles, respectively. Moreover, the complementary results obtained upon analysis of these extracts by transmission electron microscopy and single particle inductively coupled plasma-mass spectrometry showed that the developed method did not modify the original size and shape of these nanoparticles during the extraction procedure. Size detection limits of 23 nm and 16 nm as well as number concentration limits of 3.12 × 109 particles kg−1 and 1.38 × 109 particles kg−1 were obtained for silver and gold nanoparticles, respectively. Moreover, a stability study of silver and gold nanoparticles in sewage sludge for 12 months showed differences between the two nanoparticle types. Although the sizes were not affected during the 12 months, silver nanoparticles underwent an oxidation process from 6 months onwards, which was reflected in an increase in the percentage of ionic silver from 14 ± 1% at 6 months to 24 ± 2% at 12 months. The developed methodology represents a simple, reliable and fast tool for detecting, quantifying and assessing the stability of nanoparticles in an important environmental sample such as sewage sludge.
Project number: 94
La química da mucho juego...¿jugamos?
(2017) León González, María Eugenia; Aragoncillo Abádanes, Cristina; Luna Costales, Amparo; Martínez del Campo, Teresa; Rodríguez Yunta, María Josefa; Manuel de Villena Rueda, Francisco Javier; Navarro Villoslada, Fernando; Pérez Arribas, Luis Vicente; Blanco Asenjo, Miriam; Ballesteros de León, Elisa; Gómez Gómez, Beatriz; Moreno Casillas, Gustavo
¿Quién no ha jugado alguna vez? ¿Qué juegos conocemos? ¿Podemos motivar a los alumnos a través del juego?. Desde nuestra experiencia durante el curso 2016-2017 y utilizando adaptaciones de dos juegos tradicionales de mesa podemos observar que los alumnos participan y aprenden jugando y que el profesor puede utilizar el juego para evaluar las competencias y habilidades de los participantes. Con el juego los docentes dejamos de ser el centro de la clase o del laboratorio y pasamos a ser meros conductores del proceso de aprendizaje además de facilitar el trabajo en pequeños grupos. Los juegos utilizados son una adaptación de juegos de mesa que utilizan preguntas relacionadas con la Química. Se ha desarrollado material didáctico en forma de cartulinas con cuatro tipos de preguntas adaptadas a diferentes asignaturas de diferentes grados y que se pueden utilizar tanto en el laboratorio de prácticas como en el aula. Los juegos se han utilizado en asignaturas de los grados de Química, Biología e Ingeniería Química en tutorías, seminarios o en el laboratorio o bien al final del mismo o durante los periodos en los que los alumnos tienen “tiempos muertos” dado el desarrollo de las prácticas.
Project number: 373
Ensayo de inmersión del alumnado en el modelo IMRyD a través de la solicitud de un proyecto de investigación en un entorno de simulación
(2023) Olives Barba, Ana Isabel; Caja López, María Del Mar; Coronel Gonzalo, Cristina; Gómez Gómez, Beatriz; López Ruiz, María Beatriz; Martín Carbajo, María Laura; Martín Carmona, María Antonia; Ortega Moreno, María; Rodrigo Martín, Rosa; Rodríguez Moreno, María del Pilar; Sanz Riomoros, Isabel; Urrestarazu Morocoima, José Antonio; Zapatero Martínez, María
Se ha desarrollado una actividad combinada de Aprendizaje Basado en Proyectos (ABP) y Aprendizaje Basado en Simulación (ABS) durante el primer semestre del curso 2022-23, dentro de la asignatura obligatoria de Química Analítica II, que se imparte en el segundo curso del Grado en Farmacia y del Doble Grado en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética de la UCM. Según la metodología propuesta, los estudiantes partieron de la idea de desarrollar un nuevo método analítico para cuantificar un compuesto de su interés presente en muestras alimentarias, farmacéuticas, clínicas o ambientales. Para ello, elaboraron una propuesta y solicitaron un proyecto de investigación en una convocatoria simulada que lanzaron los profesores en el campus virtual de la asignatura. Al final del semestre, se celebró una sesión de pósteres en la que se invitó a los estudiantes a presentar su trabajo, de forma similar a un congreso. El objetivo principal de la actividad ha sido familiarizar a los estudiantes con el formato habitual de los documentos científicos (IMRD), concienciarles sobre cómo elaborar una propuesta con soporte bibliográfico y desarrollar habilidades de comunicación oral y escrita que necesitarán en su desarrollo profesional y, en un futuro próximo, en la elaboración de sus TFGs y TFMs. La actividad se diseñó como una tarea complementaria al programa de la asignatura. Participaron voluntariamente en la actividad 46 estudiantes de dos grupos de la asignatura (45%) y se presentaron 13 propuestas. La presentación de los carteles y la sesión informativa fueron especialmente participativas y brindaron a los estudiantes la oportunidad de desarrollar un pensamiento crítico al juzgar los pósteres. Los profesores valoraron la actividad como una herramienta prometedora para el desarrollo competencial de los estudiantes, que anima al profesorado como diseñadores de entornos de aprendizaje activo.
Food prospects of selenium enriched-Lactobacillus acidophilus CRL 636 and Lactobacillus reuteri CRL 1101
(Journal of Functional Foods, 2017) Pescuma, Micaela; Gómez Gómez, Beatriz; Pérez Corona, María Teresa; Font, Graciela; Madrid Albarrán, María Yolanda; Mozzi, Fernanda
Selenium, which is present as SeCys in selenoproteins, is involved in cancer prevention, thyroid functioning, and pathogen inhibition. Lactobacilli can biotransform inorganic Se into seleno-amino acids. Growth, Se accumulation and seleno-amino acid formation by Lactobacillus acidophilus CRL636 and L. reuteri CRL1101 in a Se-supplemented medium were studied. Moreover, survival of Se-enriched strains to different pH values and bile salts was analyzed. L. acidophilus CRL636 showed low growth rate in the presence of Se while differences were less evident for L. reuteri CRL1101, which displayed higher amounts of intracellular SeCys and SeMet than the CRL636 strain. Interestingly, both lactobacilli could produce Se-nanoparticles. Se-enriched lactobacilli showed lower growth rates than non-Se exposed cells. The adverse effect of bile salts and the ability to survive at pH 4.0 diminished for the Se-enriched L. reuteri strain. The studied lactobacilli could be used as Se-enriched probiotics or as a vehicle for manufacturing Se-containing fermented foods.
Clase invertida de espectroscopía: una experiencia en el marco de un Programa de Excelencia para Bachillerato
(Educación Química, 2020) Gómez Gómez, Beatriz; Peña Martínez, Juan; Rosales Conrado, Noelia
En el presente trabajo se describe una experiencia didáctica en un curso de Bachillerato, perteneciente al Programa de Excelencia, de un centro escolar de la Comunidad de Madrid (España). Mediante un modelo de clase invertida o flipped classroom (de su traducción en inglés), se abordaron los fundamentos relacionados con las técnicas de análisis espectroscópico y se realizaron actividades experimentales como la preparación de un espectroscopio “casero”. Tras la intervención, se llevó a cabo una encuesta de satisfacción para conocer la percepción de los estudiantes sobre las actividades realizadas y sobre el modelo de enseñanza-aprendizaje aplicado. Los alumnos han valorado positivamente la nueva metodología, si bien, su aplicación ha generado un cierto desconcierto que puede generar dudas a la hora de aplicar el enfoque de clase invertida a otras asignaturas.