Biocatálisis y Química Verde: Productos y Procesos Sostenibles

Abstract

El Proyecto de Innovación Educativa sobre el que aquí se informe es un Proyecto de Aprendizaje a través de Proyectos (ABP) y, en particular, es un Proyecto de Aprendizaje Basado en Investigación (ABI). El Objetivo General ha sido la propuesta y ejecución de cuatro pequeños proyectos de investigación en los que se aplican diversos catalizadores y biocatalizadores enzimáticos para la obtención de biocombustibles, biosurfactantes, biolubricantes o aditivos para estos –mejoradores de viscosidad- y profármacos en condiciones de bajo impacto ambiental, un aspecto de enorme importancia en los tiempos actuales. Se han determinado las condiciones de trabajo, se han obtenido multitud de datos cinéticos, se han analizado con diversos programas informáticos para llegar a los modelos cinéticos y a las conclusiones pertinentes y, en general, se han sentado las bases para elaborar diversos materiales y herramientas docentes para una serie de materias que forman parte fundamental de las áreas de Biotecnología Industrial, Ingeniería Química e Ingeniería Bioquímica. Para lograr este Objetivo General, se ha acometido, con diverso grado de desarrollo, la consecución de los diversos objetivos parciales, basados en el carácter autodidacta, emprendedor y colaborativo de los estudiantes de la Generación Z