Las economías agrarias del litoral rioplatense en la segunda mitad del siglo XVIII: paisajes y desempeño

Abstract

Esta investigación estudia el crecimiento de las economías agrarias del Litoral rioplatense entre la mitad del siglo XVIII y los primeros años del siglo XIX. Se pretende conocer mejor la etapa colonial en la historia del crecimiento rioplatense por medio de un estudio del desempeño de su sector agrario. El sector agrario no sólo es el sector más grande en unas economías pre-industriales como las del Río de la Plata en aquel período, sino que es también su piedra angular, porque si la productividad del sector es insuficiente debería frenarse cualquier proceso ulterior de división del trabajo. Adicionalmente, se trata de un sector de actividad que ya entonces produce carne y cereales, dos bienes que después de 1850 serán ganadores en el rumboso juego de la lotería de productos durante la primera globalización.