Para depositar en Docta Complutense, identifícate con tu correo @ucm.es en el SSO institucional: Haz clic en el desplegable de INICIO DE SESIÓN situado en la parte superior derecha de la pantalla. Introduce tu correo electrónico y tu contraseña de la UCM y haz clic en el botón MI CUENTA UCM, no autenticación con contraseña.
 

Alimentación, nutrición y consumo

Simple item page
dc.contributor.authorUrrialde De Andrés, Rafael
dc.date.accessioned2025-05-12T16:03:02Z
dc.date.available2025-05-12T16:03:02Z
dc.date.issued2024-01
dc.description.abstractEl artículo analiza la influencia de la alimentación en la salud y la esperanza de vida, destacando el caso de España como uno de los países con mayor esperanza de vida a nivel mundial. Se aborda el enfoque "Una Sola Salud" (One Health) que integra la salud humana, animal, vegetal y ambiental. También se discuten los principios de las 7S (Segura, Saludable, Sostenible, Satisfactoria, Social, Solidaria y Soberanía alimentaria) como base para una alimentación holística. Se mencionan aspectos como la seguridad alimentaria, la sostenibilidad, los patrones de consumo y la regulación en la Unión Europea.
dc.description.departmentDepto. de Genética, Fisiología y Microbiología
dc.description.facultyFac. de Ciencias Biológicas
dc.description.refereedTRUE
dc.description.statuspub
dc.identifier.citationUrrialde de Andrés, R. (s.f.). Alimentación, nutrición y consumo. Tribuna Plural, 27, 25-30.
dc.identifier.issn1888-6140
dc.identifier.officialurlhttps://raed.academy/publicaciones/revista-tribuna-plural/
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14352/120012
dc.journal.titleTribuna Plural
dc.language.isospa
dc.page.final30
dc.page.initial25
dc.publisherEdiciones de la Real Academia Europea de Doctores
dc.rights.accessRightsrestricted access
dc.subject.cdu613.2
dc.subject.keywordAlimentación
dc.subject.keywordNutrición
dc.subject.keywordEsperanza de Vida
dc.subject.keywordSalud
dc.subject.keywordDieta Mediterránea
dc.subject.keywordSeguridad Alimentaria
dc.subject.keywordSostenibilidad
dc.subject.ucmDietética y nutrición (Medicina)
dc.subject.ucmSalud pública (Medicina)
dc.subject.unesco3206 Ciencias de la Nutrición
dc.subject.unesco3206.06 Necesidades Alimenticias
dc.subject.unesco3206.08 Nutrientes
dc.subject.unesco3206.10 Enfermedades de la Nutrición
dc.titleAlimentación, nutrición y consumo
dc.typejournal article
dc.type.hasVersionVoR
dc.volume.number27
dspace.entity.typePublication
relation.isAuthorOfPublication91febaf7-799d-46ff-8a01-ee4445ed0af9
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery91febaf7-799d-46ff-8a01-ee4445ed0af9

Download

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Urrialde-Tribuna-plural-27.pdf
Size:
722.89 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download

Collections

Artículos