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Transnational corporatios and international food safety governance with special reference to interventionist food

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dc.book.titleFood Safety and Food Security
dc.contributor.authorOtero García-Castrillón, Carmen
dc.contributor.editorMaihiou, Ahmed
dc.contributor.editorSnyder, Francis
dc.date.accessioned2023-06-20T13:49:23Z
dc.date.available2023-06-20T13:49:23Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractAunque la fragmentación y la falta de armonización jurídica en un mundo globalizado genera inseguridad para las empresas transnacionales, también estimula la competencia. Partiendo de la necesidad de cierto grado de armonización normativa internacional, este trabajo aborda los mecanismos reguladores y sancionadores en el ámbito de la "seguridad alimentaria" - entendida como la garantía que proporcionan los procesos de fabricación y la composición de los alimentos (food safety) - considerando en particular uno de los grupos alimenticios más controvertidos; los "intervenidos" (alimentos funcionales y los genéticamente modificados).
dc.description.departmentDepto. de Derecho Internacional, Eclesiástico y Filosofía del Derecho
dc.description.facultyFac. de Derecho
dc.description.refereedTRUE
dc.description.statuspub
dc.eprint.idhttps://eprints.ucm.es/id/eprint/6921
dc.identifier.isbn9 004145 43 5
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14352/53781
dc.language.isospa
dc.page.final538
dc.page.initial485
dc.page.total933
dc.publication.placeLa Haya
dc.publisherMartinus Nijhoff Publishers
dc.rights.accessRightsopen access
dc.subject.keywordSeguridad alimenticia
dc.subject.keywordEmpresas transnacionales
dc.subject.keywordAutorregulación
dc.subject.keywordCódigos de conducta
dc.subject.keywordEstándares internacionales
dc.subject.keywordSistemas de certificación
dc.subject.keywordEquivalencia
dc.subject.keywordCumplimiento
dc.subject.keywordControl judicial
dc.subject.keywordfood safety
dc.subject.keywordfood security
dc.subject.ucmDerecho comparado
dc.subject.ucmDerecho internacional público
dc.subject.ucmDerecho internacional privado
dc.subject.ucmDerecho mercantil
dc.subject.unesco5602.02 Derecho Comparado
dc.subject.unesco5603 Derecho Internacional
dc.subject.unesco5603 Derecho Internacional
dc.subject.unesco5605.03 Derecho Mercantil
dc.titleTransnational corporatios and international food safety governance with special reference to interventionist food
dc.typebook part
dspace.entity.typePublication

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