Estrategias para optimizar la eficiencia de las granjas intensivas de vacas de leche

Abstract

Satisfacer las necesidades crecientes de leche a nivel mundial implica inevitablemente, un aumento de la producción. Este incremento solo puede conseguirse a través de sistemas de gestión y manejo optimizados. A su vez, en el marco actual en el que se desarrolla la ganadería, en concreto de vaca lechera y la situación tan complicada que atraviesa el sector, aumentar la producción con el mínimo coste (económico, social, animal y medioambiental) es fundamental, por lo que mejorar la eficiencia de las granjas se convierte en una necesidad. La eficiencia es un concepto muy general, pudiendo aplicarse a los distintos factores que influyen en la producción de leche y consiste en lograr los resultados deseados con los mínimos recursos posibles. El manejo reproductivo es uno de los factores más importantes, ya que la producción de leche en sí misma está ligada a la reproducción. La eficiencia reproductiva exige mejorar la fertilidad, disminuir los días abiertos y el porcentaje de pérdida de la gestación. No existe una herramienta universal para mejorarla, sino que cada veterinario, de entre todas las herramientas de manejo reproductivo disponibles, debe escoger las que mejor se adapten a cada granja, considerando los animales, el manejo general, su producción, las características ambientales y los costes, para optimizar el nivel de eficiencia, lo que, por otro lado, también implica una constante formación...Milk worldwide growing demand inevitably implies an increase in milk yield. This increase can only be achieved through optimized management and handling systems. In turn, the current framework in which livestock is developed, specifically dairy cows and the complicated situation that the sector is going through, makes increasing production at the lowest cost (economic, social, animal and environmental costs) essential. This is maximizing the efficiency of farms. Efficiency is a very general concept and can be applied to the different factors affecting milk yield, and consists on achieving results with the minimum resources. Reproductive management is one of the most important factors, since milk yield is directly linked to reproduction. Reproductive efficiency implies improving fertility, reducing open days and the percentage of pregnancy loss. There is no universal tool to achieve it, and each veterinary consultant must choose the ones that best suit each farm among all available tools, considering the animals, the general management, the yield level, the environment, the costs, and a continuing education plan...