Papel de los giros beta en el plegamiento de proteínas : estudio por resonancia magnética nuclear

Abstract

Esta tesis ha tenido como principal objetivo esclarecer si los giros beta son importantes o no para el proceso de plegamiento de las proteínas. Para ello se han estudiado las propiedades conformacionales de fragmentos de proteínas que corresponden a secuencias que forman estructuras de tipo giro beta en la proteína nativa. El estudio se ha llevado a cabo por resonancia magnética nuclear, técnica muy poderosa para la detección de estructuras plegadas poco pobladas. Se han estudiado también peptidos con modificaciones en la secuencia para explorar los requerimientos de secuencia para la estabilidad de los giros detectados y se han diseñado dos peptidos con alta probabilidad de formar giro beta, obteniéndose en uno de los peptidos una estructura muy estable de tipo horquilla beta primer caso descrito hasta ahora. Los resultados indican que estos elementos estructurales pueden formarse en las secuencias aisladas en disolución en la misma región donde se localiza el giro nativo, lo cual permite proponer que tienen un papel activo en el inicio del plegamiento.