Aspectos biológicos y toxicológicos de los elementos del grupo 12 del sistema periódico: zn, cd y hg

Abstract

En este trabajo se ha realizado un estudio sobre la actividad de los metales del Grupo 12: Zinc (Zn), Cadmio (Cd) y Mercurio (Hg) en los seres vivos. En primer lugar se ha estudiado la actividad y el comportamiento de estos metales en el medio ambiente. Los tres elementos se incorporan en los diversos compartimentos del medio no sólo a través de fuentes naturales, una gran parte es debido a actividades humanas. Una vez estudiados los efectos ambientales, se ha realizado el estudio sobre las funciones biológicas, el metabolismo y la toxicidad de estos metales en el organismo. Éstas dependen en gran medida de sus características y propiedades: - El zinc es un elemento traza esencial para los seres vivos, obteniéndose principalmente de alimentos de origen animal. Realiza diversas funciones: catalítica, estructural, genética, etc. El estado de Zn tiene un efecto directo en el crecimiento, el desarrollo neurológico y en el sistema inmune de los individuos. - El cadmio y el mercurio son elementos tóxicos para el ser humano. El Cd se absorbe principalmente por vía inhalatoria, además de por la ingesta de alimentos. El Hg lo ingerimos principalmente a través del pescado, en forma de metilmercurio, afectando principalmente al sistema nervioso. En cambio, el Cd se acumula en hígado y riñón, produciendo afecciones renales, desmineralización ósea, enfisema pulmonar, etc.