Análisis de la variabilidad de biomarcadores metabólicos en una intervención dietética combinada de grasa y fibra

Abstract

La investigación en biomarcadores ha experimentado un crecimiento significativo en las últimas décadas, siendo reconocidos como herramientas cruciales en el diagnóstico, tratamiento y seguimiento de diversas enfermedades, así como en la gestión clínica del paciente. El presente proyecto de tesis doctoral se enfoca en los biomarcadores nutricionales, dado el papel crucial que desempeña la nutrición en la salud humana. Se reconoce la necesidad de desarrollar biomarcadores específicos que reflejen de manera precisa los efectos de las intervenciones dietéticas en la salud. Asimismo, se propone el término "Nutrición Personalizada de Precisión", un enfoque que busca estratificar a la población según marcadores objetivos y adaptar los planes dietéticos a las necesidades específicas de cada persona. Actualmente, la investigación en este campo se ha ampliado gracias al desarrollo de estrategias analíticas avanzadas (como la aplicación de la cromatografía liquida acoplada a espectrometría de masas), particularmente en el ámbito de la nutrimetabolómica...

Research on biomarkers has experienced significant growth in recent decades, recognized as crucial tools in the diagnosis, treatment, and monitoring of various diseases, as well as in patient clinical management. This doctoral thesis project focuses on nutritional biomarkers, given the crucial role nutrition plays in human health. There is a recognized need to develop specific biomarkers that accurately reflect the effects of dietary interventions on health. Additionally, the term "Precision Personalized Nutrition" is proposed, an approach that seeks to stratify the population according to objective markers and tailor dietary plans to the specific needs of each individual. Currently, research in this field has expanded thanks to the development of advanced analytical strategies (such as the application of liquid chromatography coupled with mass spectrometry), particularly in the field of nutrimetabolomics...