Application of NMR techniques to the study of molecular recognition of carbohydrates by immune system proteins and proteins of viral origin

Abstract

Carbohydrates play an important role in both everyday life and health-related situations. They are found in a wide variety of significant biological processes and play an essential role in molecular recognition in physiological and pathological events. Understanding the interactions in which carbohydrates are involved is therefore crucial for gaining insight into these connections. In order to monitor these interactions, it is essential to know the possible carbohydrate-protein molecular recognition processes.Therefore, the main objective of this thesis has been to apply and develop strategies based on nuclear magnetic resonance (NMR) to elucidate the interactions of the target systems in which carbohydrates are involved...

Los carbohidratos desempeñan un papel importante tanto en la vida cotidiana como en las situaciones relacionadas con la salud. Se encuentran en una amplia variedad de procesos biológicos significativos y juegan un papel esencial en el reconocimiento molecular en eventos fisiológicos y patológicos. Por tanto, comprender las interacciones en las que los carbohidratos están involucrados es crucial para obtener información sobre estas conexiones. Con el fin de monitorear estas interacciones, es esencial conocer los posibles procesos de reconocimiento molecular carbohidrato-proteína...