Aproximación teórica al estudio de la anorexia y la bulimia nerviosas

Abstract

Se analizan la anorexia y la bulimia nerviosas como respuestas posibles a una situación sociocultural sustancialmente anómica. Partimos de la teoría de la desviación social mertoniana, la cual afirma que ciertas conductas anómalas derivan de la disociación entre las aspiraciones culturalmente prescritas y el acceso a los medios "legítimos" para llegar a éstas. Esta nos parece ser la determinación de la belleza y la delgadez como fin cultural: presenta un fuerte carácter anómico porque -aunque se pretenda lo contrario- es sobre todo un atributo físico de carácter innato que no ofrece sino posibilidades muy limitadas a los sujetos para su logro. La "belleza adquirida", que expresa la posibilidad de que la persona pueda actualizar ciertos rasgos de la belleza, cumple un papel limitado. Segundo, el acceso a los medios de adquisición de la belleza está restringido como lo está todo sistema de objetos y servicios de consumo: económica y culturalmente. Esta interpretación mertoniana se articula con un análisis cultural que hace operativas variables explicativas presentes en la teoría de la racionalización weberiana y en el análisis de la sociedad de consumo de Jean Baudrillard.